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CORNETTI SALATI RIPIENI
![cornetti salati ripieni](https://www.lasemplicitanelgusto.com/wp-content/uploads/2019/10/IMG_20190331_133736-01-300x300.jpeg)
I cornetti salati ripieni, un veloce antipasto semplice e gustoso, perfetti come antipasto o un finger food per una cena o un aperitivo in casa, o perchè no anche una festa di compleanno.
Perfetti da servire abbinati a un bicchiere di bollicine, i cornetti salati possono essere farciti a vostro piacimento con vari ingredienti, ad esempio edamer e pancetta, formaggio quark e salmone, pomodoro e mozzarella, olive e feta…
Sono certa che non ne rimarrà nemmeno uno!!
Io ho scelto per i miei cornetti di utilizzare edamer, pancetta e patè di olive taggiasche.
Ecco cosa ci serve per realizzare 12 cornetti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 gr di Edamer
- 100 gr di pancetta affettata sottile
- 12 cucchiaini di patè di olive taggiasche
PROCEDIMENTO:
Innanzitutto srotolare la pasta sfoglia con la sua carta forno su un piano di lavoro.
Tagliare con un coltello ben affilato 12 spicchi di pasta.
Tagliare a striscioline l’edamer e la pancetta.
Farcire ogni triangolo con un cucchiaino di patè di olive taggiasche, l’edamer tagliato a striscioline per facilitare la chiusura e una fettina di pancetta.
Dopodiché cominciando dalla parte larga del triangolo, arrotolare su se stesso fino alla punta, formando dei cornetti.
I cornetti salati ripieni sono pronti per andare in forno, a 180° 10/15 minuti.
Controllate comunque finchè non arrivano a doratura, ogni forno ha i suoi tempi di cottura.
Fate raffreddare e servite i vostri cornetti salati ripieni nel vostro buffet o in un singolo piatto di portata!
Vorrei consigliarvi in abbinamento uno Spumante ex-dry da PIGNOLETTO DOC RENO della Cantina Quadalti
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